カフェ＆レストラン情報

CAFE & RESTAURANT NEWS

カフェ＆レストランニュース

2026年5月8日(金)
カフェ・レストラン

【NEW OPEN】夜景を望む特等席！極上シュラスコをテラスで堪能

BUTCHER REPUBLIC 横浜赤レンガ シュラスコBBQ & BEER
2号館3F
【NEW OPEN】夜景を望む特等席！極上シュラスコをテラスで堪能
【26年4月　リニューアル】専用窯で焼く極上シュラスコ食べ放題がスタート！

横浜赤レンガ倉庫2号館3Fの「ブッチャー・リパブリック」が、2026年4月1日より、本格シュラスコを看板メニューとしたBBQレストランへと生まれ変わりました！

■目の前でカットする“ライブ感”あふれる体験
店名に“肉屋”を意味する「BUTCHER（ブッチャー）」を冠する当店では、肉の品質にこだわっています。 希少部位のピッカーニャ（イチボ）や、赤身の旨味が凝縮された「アルカトラ（牛もも）」など、パサドール（肉職人）が専用窯でじっくり焼き上げた塊肉を、皆様の目の前で豪快に切り分けます。 15〜20種類ものシュラスコをテーブルまでお持ち回りする、ライブ感あふれるパフォーマンスをお楽しみください。


■サイドメニューやカレーも充実の全20種類以上
自慢の肉を煮込んだ贅沢な「ブッチャーカレー」や、ブラジルの定番おつまみ「ポンデケージョ」、焼きパイナップルの「アバカシ」など、バラエティ豊かな20種類以上のラインナップをご用意しております。

■こだわりのクラフトビールとのペアリング
お肉に合わせるのは、自社ブルワリー「RIO BREWING & CO.」のクラフトビールがおすすめです。 国内外で入賞経験のあるIPAなど、シュラスコと相性抜群の3種のビールをご提供しており、お得な飲み放題コースもございます。


  • 店舗名： BUTCHER REPUBLIC 横浜赤レンガ シュラスコBBQ & BEER
  • 営業時間： 11:00〜23:00
カフェ＆レストラン情報