本イベントは、寒さが厳しい冬の季節に横浜赤レンガ倉庫と海が見える開放的な空間で熱々の鍋を囲み、お客様同士の交友を深めていただきたいという想いから生まれました。開催9回目を迎える今回のイベントテーマは「昭和」。2025年は、昭和改元から100周年の節目を迎える年であることから設定されました。
今回は、18種類のご当地鍋と今年、伝統的な製法がユネスコの無形文化遺産にも認められた日本酒を100種以上もご用意するほか、日本文化に欠かせない“あんこ”を使ったスイーツが楽しめる「あんこ横丁」や昭和のナイトカルチャーの代名詞「スナック」の体験ブースが初登場。また、昨年大好評の“こたつ”に入って鍋を囲み、自分たちで熱々の鍋を作ることができる体験型エリア「作る鍋エリア」を今年もご用意しています。

Z世代を中心に今ブームが巻き起こっている“スナック”の体験ができるブース「スナック横丁」がイベント初登場！昭和時代に“夜の社交場”として文化が発達したスナックを、令和の時代に横浜赤レンガ倉庫でお楽しみいただけます。
本ブースは、全国850軒以上のスナックを訪れた“スナ女(R)”五十嵐真由子氏率いるスナックエンタメ集団「スナック横丁」がプロデュース。会期中は、横浜・野毛などで実際にスナックを営んでいるママさんも日替わりで登場します。昭和の古き良きスナック文化を通して、横浜赤レンガ倉庫に人と人をつなぐ場をご用意いたします。
また、スナックには欠かせない「カラオケ」や、クイズや紙芝居など様々な方にお楽しみいただけるコンテンツを揃えて、気軽にスナックの雰囲気を体験できる場をご提供します。加えて、会期中は英語対応が可能なスタッフも日によって登場。訪日外国人の方にも日本特有のスナック文化を気軽に体験いただけます。世代・国をこえてあらゆる人に昭和の世界観に没入いただけます。

【スナック体験ブース「スナック横丁」概要】
●営業時間：16:00～21:00（L.O. 20:30）※当日受付のみ。 ※1月24日（金）は会場都合により、休業。
●料金：1,500円（ドリンク1杯＋乾き物、カラオケ使用料込み）
追加ドリンク500円～（ソフトドリンク有り）※混雑時は30分制となります。
●席数：最大15席

日本の甘味として昔から親しまれている“あんこ”が横浜赤レンガ倉庫に集結。おしるこや大福などの王道のあんこスイーツをはじめ、フルーツ×白餡のコラボスイーツなど人気の進化系あんこスイーツを取り揃えました。あんこ好きな人はもちろん、インバウンドのお客様にも日本特有の優しい甘さの和スイーツをお楽しみいただけます。鍋の後のお口直し、日本酒のお供にもぴったりです。また、キッチンカーでもバリエーション豊かな和スイーツを取り揃えております。

※「あんこ横丁」は全日18時営業終了となります。なお、キッチンカーは21時まで営業いたします。
※「あんこ横丁」は現金のほか、店舗によって決済可能方法が異なります。

毎年ご好評いただいている、日本酒のチケットとオリジナルお猪口がセットになった「ちょい呑みセット」、各地の日本酒と鍋のセットに加え、ご当地の食材を使った一品料理をお酒の肴として一緒に堪能できる「ちょい呑み・ちょい鍋セット」を今年もご用意！「様々な日本酒を少しずつ味わいたい！」、「ご当地の鍋やお酒の肴で日本酒を堪能したい！」という方におすすめのセットです。

※対象メニューの情報は「注目商品」下部のリンクからご確認ください。

●新潟県「新潟県産紅ズワイガニと有頭えびの海鮮キムチチゲ」
冬の鍋の王者カニを使った体温まるキムチ鍋です。新潟は紅ズワイガニと地酒の一大産地です。カニ鍋と地酒を心行くまでお楽しみください。

●福岡県「黒毛和牛のもつ鍋」
臭みがなく、ふわふわな食感が特徴の、脂身がやわらかく口どけが良い小腸を使う牛もつ鍋です。味付けは、鰹や昆布出汁の効いた醤油または味噌ににんにくと鷹の爪を入れ煮込みます。たくさんの野菜ともつのコラーゲンが入った美容と健康にも良い鍋料理です。

●宮城県・山形県「仙台⼭形⼆県牛豚芋煮鍋味⽐べ」
芋煮といえば「宮城と山形の芋煮、結局どちらがおいしいの？」論争。仙台味噌と豚肉の滋味深い味わいの宮城、牛肉に山形の地元醤油で仕上げるさっぱりとした味わいの山形、隣り合った県同士の自慢の芋煮、地域によって違った味わいの芋煮を、食べ比べてみてください。

【日本酒】
ご当地鍋にも肴にもぴったりな全国選りすぐりの100種類以上の日本酒が勢揃い！定番商品からレア商品まで幅広く堪能いただけます。

●佐賀県「鍋島 特別本醸造／富久千代酒造」
　 ※40杯／日限定
天才杜氏・飯盛直喜氏が醸す世界の鍋島より爽やかな甘みと抜群のキレが楽しめる旨口酒。なかなか味わうことのできないレア酒の一つ。

●大阪府「呉春 池田酒／呉春」
江戸時代中期に創業された老舗の酒蔵。普通酒とは思えないほど高い品質を持つ呉春。食の街・大阪に密着して愛飲され続けているお酒です。

●新潟県「〆張鶴 花／宮尾酒造」
新潟県内のみの限定販売酒。やわらかな香りとすっきりとした味わいの辛口で、飽きの来ない一本です。

《注目ブース》
一杯鍋や日本酒以外にも、魅力的なブースをご用意しております。

●ダイショー
王道鍋から外食店監修鍋まで、様々な鍋スープを展開する福岡発の企業、ダイショーがブース初出店！ご当地鍋の鍋スープを販売するほか、購入者限定で催しものを実施予定です。
出店期間:1月18日（土）～1月25日（土）
営業時間：平日　12:00-18:00
　　　　　休日　11:00-19:00
※お支払い方法はキャッシュレス決済のみとなります。


●霧島酒造
トロッとしたあまみと、キリッとした後切れが特長の「黒霧島」、バナナのような軽快な果実香と、なめらかな口当たりが特⻑の「本格麦焼酎 霧島ほろる」、メロンのような甘い果実香と、きよらかな口当たりが特⻑の「本格米焼酎 霧島するる」を販売します。3種類の異なる味わいをぜひお楽しみください（※一杯売りのみの販売となります）。
出店期間:1月27日（月）～2月2日（日）
※お支払い方法は現金のみとなります。

『酒処 鍋小屋2025』では、SDGsへの取り組みを積極的に行なっています。

■プラスチック製品の削減：
会場内の全店舗で環境に配慮した食器や包装材を使用し、プラスチック削減に取り組みます。
■GTL燃料：
会場内の発電機の燃料は天然ガスから精製されたGTL燃料（軽油代替燃料）で、
従来の軽油を使用した場合よりCO2を約8.5%削減します。
■Fry to Fly Project：
国内資源循環による脱炭素社会実現に向けたプロジェクト「Fry to Fly Project」に協力。
イベントで出た廃食用油を持続可能な航空燃料製造に提供。従来の航空燃料に比べ、CO2排出量を約80%削減できます。
■再生可能エネルギーの地産地消：
脱炭素化の実現に向けた再エネ普及拡大の一環として、横浜市内の家庭に設置されている太陽光発電設備の余剰電力（卒
FIT）を活用した取り組みを推進。イベントを含む、横浜赤レンガ倉庫で使用する電力の約2割相当を賄い、年間約440トンの
CO2排出量を削減できる見込みです。